Trong những năm gần đây, cả sản xuất lẫn tiêu thụ cà phê ở Trung Quốc đã và đang tăng trưởng với tốc độ ấn tượng, và đang thể hiện một số dấu hiệu cho thấy tình hình này có thể tiếp tục trong tương lai.
Trong bài viết này, CaPheCFD sẽ cùng bạn sẽ tìm hiểu chi tiết về thị trường cà phê Trung Quốc và sự phát triển của ngành này. Bài viết sẽ bao gồm thông tin về tiêu thụ và sản xuất cà phê, cấu trúc thị trường, nguồn gốc nhập khẩu, và triển vọng tương lai của thị trường này.
Tiêu thụ cà phê ở Trung Quốc
- Tổng quan: Nhu cầu tiêu dùng cà phê ở Trung Quốc đã tăng mạnh, với việc xuất hiện ngày càng nhiều quán cà phê trong cảnh quan đô thị. Mặc dù vẫn là quốc gia trà chủ yếu, Trung Quốc đang nhanh chóng phát triển việc tiêu thụ cà phê. Tiêu dùng cà phê có sự gia tăng đáng kể, đặc biệt tại các khu vực đô thị.
- Cấu trúc thị trường: Thị trường Trung Quốc chủ yếu bao gồm cà phê hòa tan, nhưng cà phê rang xay đang tăng trưởng nhanh hơn. Cà phê hòa tan ở dạng 3-in-1 là sản phẩm phổ biến nhất. Sự gia tăng của quán cà phê và văn hóa cà phê đã thúc đẩy tăng trưởng trong thị trường cà phê rang xay.
- Tiêu thụ và văn hóa cà phê: Trong ngành kinh doanh dịch vụ ăn uống, cà phê chiếm một phần lớn và đang ngày càng phát triển trong ngành này. Việc sở thích thưởng thức cà phê đang gia tăng và chuỗi quán cà phê phát triển nhanh chóng.
Sản xuất cà phê
- Lịch sử: Sản xuất cà phê ở Trung Quốc đã có một lịch sử kéo dài gần một thế kỷ, bắt đầu từ cuối thế kỷ 19. Tuy nhiên, ngành này đã phát triển mạnh mẽ sau nhiều năm trì trệ và nhờ vào đầu tư của Chính phủ và các công ty lớn.
- Khu vực trồng cà phê: Cà phê chủ yếu được trồng tại tỉnh Vân Nam, chiếm hơn 95% sản lượng cà phê của Trung Quốc. Đặc điểm địa hình và khí hậu của Vân Nam rất phù hợp để trồng cà phê Arabica. Ngoài ra, còn có một lượng nhỏ cà phê Robusta trồng ở đảo Hải Nam và tỉnh Phúc Kiến.
- Sản lượng sản xuất cà phê: Sản xuất cà phê ở Trung Quốc đã tăng trưởng nhanh chóng trong 20 năm qua. Điều này đã đưa Trung Quốc trở thành quốc gia trồng cà phê lớn thứ 14 trên thế giới. Hiện nay, tỉnh Vân Nam đã đặt mục tiêu sản xuất 4 triệu bao cà phê vào năm 2020.
Xuất khẩu
- Sự tăng trưởng của xuất khẩu: Xuất khẩu cà phê của Trung Quốc đã tăng mạnh trong 20 năm qua. Ngoài ra, sự phát triển của ngành công nghiệp cà phê rang xay và cà phê hòa tan trong nước đã đóng góp vào xuất khẩu cà phê Trung Quốc.
- Điểm đến của xuất khẩu: Trung Quốc đã xuất khẩu cà phê đến nhiều quốc gia khác nhau trên toàn thế giới, với Đức là nước nhập khẩu lớn nhất, chiếm 40% tổng xuất khẩu.
Triển vọng tương lai thị trường cà phê Trung Quốc
- Sự tăng trưởng tiêu thụ cà phê: Với dân số lớn và sự tăng trưởng của tiêu thụ cà phê trong các khu vực đô thị, Trung Quốc có tiềm năng tiêu thụ cà phê ngày càng cao.
- Sản xuất cà phê chất lượng cao: Trung Quốc đang tập trung vào việc trồng và sản xuất cà phê chất lượng cao, đặc biệt là cà phê Arabica, để cạnh tranh trên thị trường quốc tế.
- Nguồn gốc cà phê bền vững: Trung Quốc cũng đang xem xét việc thúc đẩy cà phê bền vững thông qua các quy định và chuẩn mực về nguồn gốc và quy trình sản xuất.
Kết luận
Thị trường cà phê ở Trung Quốc đang trải qua một sự phát triển đáng kể, với tốc độ tăng trưởng tiêu thụ và sản xuất đáng chú ý.
Việc tăng trưởng của các quán cà phê và sự thúc đẩy cà phê rang xay cũng đóng góp vào sự đa dạng hóa thị trường. Trung Quốc cũng đã trở thành một người xuất khẩu cà phê quan trọng, với tiềm năng tăng trưởng đáng kể trong tương lai.
Triển vọng của thị trường cà phê Trung Quốc là rất lớn, và việc theo dõi các xu hướng và phát triển trong ngành này là điều quan trọng để hiểu sâu hơn về thị trường toàn cầu cà phê.
